Cárnicos y alternativas plant-based
Urge integrar en la agenda de salud mundial la producción y consumo de proteínas alternativas: Expertos
Las proteínas alternativas son esenciales para mejorar la seguridad alimentaria y mitigar el impacto ambiental, por lo que deben ser parte de la agenda de salud mundial, según expertos
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El día del vegetarianismo, una oportunidad para reflexionar sobre la alimentación del futuro
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Innovaciones Plant-Based en sabor y textura
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Inseguridad e infraestructura afecta a cadena de frío y comercio agroalimentario: ANETIF
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El rol del salmón chileno en el mercado internacional de alimentos
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Esto dice un estudio respecto de la calidad nutrimental de las proteínas alternativas
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Recomiendan a la Unión Europea implementar un Plan de Acción para Alimentos de Origen Vegetal con metas para 2026
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Científicos chinos destacan que el uso de ultrasonidos mejoraría el sabor de la carne de vacuno
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Investigadores portugueses producen pescado en laboratorio a partir de células y bioimpresión 3D
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Insectos comestibles podrían causar alergias en personas alérgicas a mariscos
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La industria de alimentos balanceados hace frente al cambio climático
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Carne alternativa en Latam: innovaciones que están cambiando a la industria de alimentos
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Brasil alcanzará una producción récord de carne porcina y de pollo en 2025
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Producirán atún Tuny con energía 100% renovable provista por Iberdrola México
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Científicos extraen proteínas comestibles de insectos de los gusanos de harina
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Nuevos horizontes en conservación de cárnicos
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