Cárnicos y alternativas plant-based
Adquisición estratégica: Ferrero integra 13 marcas de Kellogg y expande su presencia en Estados Unidos
La compra de WK Kellogg por Ferrero transforma el panorama de las fusiones y adquisiciones en alimentos en 2025. El grupo italiano se fortalece en el mercado norteamericano y diversifica su oferta más allá de la confitería, incorporando marcas icónicas de
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Científicos japoneses fabrican carne de pollo cultivada con fibras huecas
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Alternativas a la carne cortada entera: 3 oportunidades tecnológicas para el sector
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Biotecnología e insectos: avances científicos que impulsan nuevas fuentes de proteína
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Proteínas de micelio y snacks funcionales a base de hongos: innovación clave en la industria alimentaria
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Desafíos tecnológicos para embutidos sin nitritos: ¿qué opciones hay?
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El auge de las hamburguesas plant-based en América Latina: oportunidades y desafíos
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