Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
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Europa y África se convierten en el epicentro de la gripe aviar
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovaciones en destilación: técnicas modernas para optimizar sabores en destilados
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Más allá del maíz y la soja: Explorando los cultivos transgénicos en el panorama mexicano
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Las algas un nuevo superalimento? Los europeos ya las consumían hace miles de años
Soluciones y tecnología alimentaria
España presume en Hong Kong del "ronqueo", el arte de despiezar un atún mediterráneo
Soluciones y tecnología alimentaria
El poder de las proteínas: Ejemplos prácticos para mejorar la calidad alimentaria
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Impulsar la agricultura familiar y conectarla con los mercados para una buena alimentación
Soluciones y tecnología alimentaria
Lácteos fermentados: Un mercado en crecimiento con oportunidades para los ingenieros alimentarios
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La FAO llama a Centroamérica a aprovechar su "invaluable biodiversidad alimentaria"
Soluciones y tecnología alimentaria
Tecnología al servicio de los productores de bebidas de soya
Métodos de control y regulaciones
La UE debatirá en noviembre la renovación del glifosato tras no alcanzar hoy una mayoría
Métodos de control y regulaciones
Microorganismos en la industria alimentaria: ¿amigos o enemigos?
