13 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

La Rosquiza Santa Clara reúne a las roscas de reyes más suculentas 

Santa Clara celebra sus primeros 100 años con las roscas de reyes más suculentas y ovacionadas
Ingrid Cubas

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Cada 6 de enero se celebra el Día de la Epifanía, en el que se comparten roscas de reyes con motivo de la visita que los tres reyes magos le hicieron al niño Jesús.

Este 2024, la celebración de este día coincidió con el festejo por los 100 años de Santa Clara, cuya historia se remonta a 1924 cuando la compañía comenzó con tan solo 17 vacas en Pachuca, Hidalgo.

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Rosquiza Santa Clara: la celebración de un siglo de sabor con roscas de reyes

A 100 años de haber comenzado su labor, Santa Clara se han convertido en un referente de calidad en la industria láctea al ofrecer productos como:

  • Leche entera, deslactosada, light, semi descremada y deslactosada light
  • Leche saborizada
  • Helados y paletas heladas
  • Quesos
  • Cremas

Como parte de las festividades en honor a su primer siglo, Santa Clara organizó su tradicional rosquiza, que por primera vez estuvo abierta al público general.

Mediante redes sociales, la marca dio a conocer la convocatoria de asistencia para este esperado evento para el que se registraron 5 mil 400 interesados. Sin embargo, 2 mil 100 personas fueron las afortunadas en recibir invitación para asistir este 6 de enero a Jardín Polanco.

La Rosquiza Santa Clara goza de gran fama debido a que en años anteriores ha logrado reunir a expertos que califican la calidad, sabor y textura de múltiples roscas de reyes que se disfrutan acompañadas de leche de la marca para llevar a la práctica el “bendito chopeo” al que es difícil resistirse.

Santa Clara reunió a las 26 panaderías más emblemáticas por sus roscas de reyes para celebrar sus primeros 100 años. Foto: Cortesía de Santa Clara

Las roscas de reyes que armaron la Rosquiza del siglo

Con los antecedentes de este evento que ha posicionado a Santa Clara como un componente ideal para las roscas de reyes, la marca tenía claro cuáles eran las panaderías que debían estar presentes en la Rosquiza con la que conmemoraron sus primeros 100 años de existencia:

  1. Alcázar
  2. Amado
  3. Andaz Mexico City Condesa
  4. Buñuelo
  5. Casa Benell
  6. Cuina
  7. D’talle Bakery
  8. Delirio
  9. Dulce Mando
  10. Dulzzo Pastelería
  11. Entre Zarzas y Arándanos
  12. Garabatos
  13. La Conchería
  14. La Suiza
  15. Maison Kayser
  16. María Fortunata
  17. Maricú
  18. MOA
  19. Palacio de Hierro Polanco
  20. Panadería Elizondo
  21. Pastelería Mallorca
  22. Peltre
  23. Rosetta
  24. Signora Mariola
  25. Sofitel Café
  26. St. Regis Mexico City

Al entrar al evento, cada asistente tenía una cuponera para probar 12 rebanadas de roscas de reyes, con la finalidad de que conocieran la oferta de las panaderías presentes y pudieran seleccionar a su favorita.

Los votos de los presentes se contabilizaron al final del evento para reconocer a “La Panadería del Siglo”, haciendo resaltar a La Suiza, Garabatos, y D’Talle Bakery.

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La Rosquiza: Un evento para celebrar en grande

Además de haber abierto las puertas al público general, Santa Clara recibió a más de 100 medios de comunicación y 90 influencers durante su Rosquiza del Siglo.

En total, se compartieron 980 roscas de reyes de las que se obtuvieron 19 mil 500 rebanadas.

Más allá de este festejo que contó con la presencia de celebridades como Benny Ibarra y el grupo Ha*Ash, Santa Clara llevó su “bendito chopeo” a otros puntos de la Ciudad de México y el país para acompañar con sus productos a más 75 mil personas.

Estamos muy agradecidos con todos aquellos que han hecho posible este gran evento. En el marco del centenario de Santa Clara, La Rosquiza del Siglo no sólo nos ayuda a hacer más visible el acompañamiento icónico de la leche con las mejores roscas de CDMX sino también una oportunidad para compartir momentos de alegría y tradición con nuestros consumidores. ¡Por el Siglo de los Siglos!”,

comentó Fernando Zárate, Subdirector de Marketing de Santa Clara.
Además de esta Rosquiza del Siglo, la marca organizó distintas actividades en el marco del día de reyes para celebrar su primer siglo de operaciones. Foto: Cortesía de Santa Clara

El significado de las roscas de reyes

Las roscas de reyes, como otros panes que se preparan para fechas especiales, contienen un profundo simbolismo por cada uno de los elementos que las conforman:

  • Su forma es redonda, como las coronas de los reyes; aunque también se dice que representa el amor infinito de Dios, del que no se sabe dónde empieza ni dónde termina.
  • Las frutas que se le colocan encima simbolizan las joyas de las coronas reales, así como la gracia y las bendiciones de Jesucristo.
  • El muñeco o figurilla escondida al interior de las roscas es la representación del niño Jesús cuando fue puesto a salvo del Rey Herodes.

Costos de insumos para roscas de reyes en 2024

Este 2024, el consumo de las roscas de reyes alcanzó un nuevo nivel de costos. Según dio a conocer el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, los principales ingredientes con los que se elaboran estos panes tradicionales presentaron un incremento anual del 16%.

Específicamente, el azúcar se elevó un 50.4%, la harina de trigo 9%, el huevo 5.2% y la mantequilla 11%.

Los asistentes a la Rosquiza Santa Clara eligieron a sus roscas de reyes favoritas, dando como resultado a tres que destacaron. Foto: Cortesía de Santa Clara

Ingrid Cubas

Comunicóloga con más de 10 años como creadora de contenidos para medios impresos, digitales y audiovisuales sobre la industria de alimentos y bebidas. Sommelier de té, especialista en cata, maridaje, producción y calidad de Camellia Sinensis.

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