A pesar de las nuevas tendencias en bebidas y alimentos, la industria de lácteos se mantiene en crecimiento. Tan sólo en México, la producción de leche fluida aumentó de 10 mil 725 miles de toneladas en 2011 a 12 mil 563 en 2020, con lo que se posiciona en el décimo quinto lugar entre los … Sigue leyendo Datos sobre la industria de lácteos en México: producción, consumo y economía