Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Soluciones y tecnología alimentaria
Crean asociación para reunir a pioneros de la producción de proteínas fermentadas: The Fungal Protein Association
Soluciones y tecnología alimentaria
Fabrican nuevos sucedáneos de salami a base de plantas
Soluciones y tecnología alimentaria
Investigan la forma de desarrollar carne cultivada de manera industrial
Packaging y procesamiento
La economía circular y su relación con el “santo grial” del reciclaje
Soluciones y tecnología alimentaria
Desarrollan la primera salchicha vegetal estilo frankfurt
Soluciones y tecnología alimentaria
Presentan un producto con base en Rhodiola rosea soluble en agua
Packaging y procesamiento
Presentan nuevas unidades de control para máquinas de procesamiento de alimentos
Soluciones y tecnología alimentaria
Contrarrestar enfermedades por productos cárnicos con soluciones tecnológicas naturales
Soluciones y tecnología alimentaria
Empresa argentina de comida rápida anuncia nuevos alimentos plant-based
Packaging y procesamiento
Esta asociación busca quitar el impuesto a los envases de plástico no reciclable
Soluciones y tecnología alimentaria
La sidra se posiciona como la bebida de la temporada
Métodos de control y regulaciones
Intoxicación alimentaria: causas y posibles sanciones en México
