Diseño e innovación

Edulcorantes naturales: innovaciones en la extracción y aplicaciones de la stevia, monk fruit y otros en la industria

Explora las últimas innovaciones en edulcorantes naturales como stevia, monk fruit y jarabe de yacón. Aprende sobre sus propiedades, tecnologías de extracción y aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas