Lácteos y derivados

Más que un lácteo: yogurt, microbiota y posicionamiento estratégico de Lala en México

Lala reposiciona el yogurt como eje de salud digestiva y bienestar funcional en México

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Lácteos y derivados

La startup Biotasmart levanta una ronda histórica y pone el foco en la microbiota y nutrición personalizada

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Lácteos y derivados

Tendencias de color en alimentos y bebidas 2026: paletas sensoriales que transforman el mercado

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Lácteos y derivados

Lácteos del futuro: proteína, híbridos vegetales y salud intestinal como motores de innovación en alimentos

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Lácteos y derivados

La gerente de innovación de Danone México nos cuenta cuál es el papel de la nutrición en la consolidación de las bebidas vegetales

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Lácteos y derivados

Un aditivo podría reducir las emisiones de metano en vacas lecheras

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Lácteos y derivados

Tamaño del mercado de ingredientes lácteos: tendencias de crecimiento y pronósticos hacia 2030

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Lácteos y derivados

Helados 2025–2026: placer, datos e innovación estratégica

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Lácteos y derivados

¿Cuáles serán las tendencias en consumo y retail en 2026? Esto dice The Food Institute

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Lácteos y derivados

Fermentación como plataforma tecnológica para alimentos más nutritivos y sostenibles

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Celema presenta una bebida de alto valor nutricional

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Lácteos y derivados

Café de olla tradicional se transforma en un helado artesanal

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Lácteos y derivados

Sucedáneos lácteos y proteínas vegetales: claves en la innovación para la industria láctea. Entrevista con Diana Leyva

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Lácteos y derivados

Edulcorantes bajos en calorías: evidencia científica, regulación y retos para la industria alimentaria

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Lácteos y derivados

¿Qué viene para la industria alimentaria en 2026? Aquí los 3 insights globales de Mintel

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Lácteos y derivados

¿Está en crisis el sector lácteo mexicano? Innovación y autenticidad frente a importaciones y nuevos competidores

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