Celema presenta una bebida de alto valor nutricional

Colombia.- El panorama global del mercado de bebidas es expansivo y dinámico, caracterizado por una innovación continua y la evolución de las preferencias de los consumidores, quienes demuestran una creciente atención hacia la salud.

Actualmente, la conversación sobre la alimentación consciente se ha desplazado de las calorías y dietas pasajeras hacia la calidad de los alimentos y su efecto real en la vitalidad, la digestión y el rendimiento.

Uno de los desarrollos más transformadores en el sector es el aumento explosivo de las bebidas funcionales, formuladas para ofrecer beneficios específicos como la mejora de la digestión, la preparación mental, el impulso de la inmunidad y el aumento de energía.

Los consumidores buscan cada vez más bebidas que no solo hidraten, sino que tengan un propósito, como mejorar la concentración o ayudar a la recuperación después del ejercicio.

Esta tendencia está impulsada por una mayor conciencia de la salud, que ha provocado un cambio notable, alejando a los consumidores de bebidas azucaradas hacia opciones percibidas como más saludables, naturales, bajas en calorías y sin azúcar.

Los ingredientes clave en el punto de mira incluyen probióticos, vitaminas, nutracéuticos, y un mayor enfoque en el consumo de proteínas.

Si bien en Colombia el consumo promedio de proteína se sitúa entre 78.6 y 79.8 gramos diarios—una cifra cercana al ideal—, el estudio ELANS (2023) resalta que existen marcadas brechas en la calidad y distribución de las fuentes proteicas a nivel regional. Esta necesidad de nutrición completa y equilibrada es clave en la vida urbana actual, donde las jornadas prolongadas demandan soluciones prácticas.

Lanzan bebida proteica para el consumo 'On-the-Go'

La Central Lechera de Manizales (Celema), una compañía con más de 65 años en el mercado lácteo, ha capitalizado estas tendencias con una estrategia audaz centrada en la innovación y el regreso a las góndolas. La compañía ha diversificado su portafolio con productos afines a las necesidades del consumidor actual y al estilo de vida saludable, incluyendo:

• Leche A2

• Kéfir

• Mantequilla Ghee

Su más reciente lanzamiento es PROT, una bebida láctea funcional que combina 18 gramos de proteína whey con 3 gramos de fibra prebiótica. La proteína whey, extraída del suero de leche, es un producto de alto valor biológico que se digiere rápidamente y contribuye significativamente al mantenimiento y la recuperación muscular.

La fórmula de PROT está diseñada para ofrecer energía limpia, equilibrio digestivo y nutrición completa, favoreciendo la salud intestinal y la sensación de saciedad. El producto se comercializa en un envase aséptico SIG SmallFit de 250 mililitros, enfocado en el segmento de consumo on-the-go, satisfaciendo la demanda de los colombianos por opciones prácticas y funcionales.

Con este lanzamiento, ambas compañías consolidan una propuesta conjunta de innovación, eficiencia y valor nutricional, fortaleciendo la categoría de bebidas proteicas en Colombia y ampliando el acceso de los consumidores a soluciones modernas, funcionales y adaptadas a sus dinámicas cotidianas.

El futuro de las bebidas funcionales y la expansión sostenible

El futuro del mercado de bebidas es prometedor, con proyecciones de crecimiento masivo. Se espera que el mercado global de bebidas alcance los 65.2 mil millones de dólares para el año 2033, mostrando una tasa compuesta anual (CAGR) aproximada del 38.03% desde 2025.

Las principales oportunidades se centran en las bebidas de origen vegetal y las opciones sostenibles. Los consumidores, especialmente las nuevas generaciones, prefieren marcas que utilizan envases ecológicos y que demuestran transparencia en sus prácticas de abastecimiento.

La estrategia de Celema apunta a una mayor penetración en el mercado nacional con sus nuevas líneas de producto y, en el plano internacional, están explorando activamente oportunidades en países con gran interés en productos funcionales y saludables. Actualmente, tiene presencia en Venezuela y ha comenzado a abrirse camino en mercados como Estados Unidos, Cuba, Aruba y Panamá.

Este enfoque integral de innovación, funcionalidad y sostenibilidad asegura que las empresas no solo sigan el pulso de las tendencias del mercado, sino que también busquen democratizar el bienestar a través de una alimentación consciente y accesible.