Lácteos y derivados
Ácidos grasos en la leche: innovación y salud para el futuro de la industria láctea
Los ácidos grasos de la leche no solo son esenciales para la salud humana, sino que también ofrecen una ventaja competitiva significativa para la industria láctea, quien aprovecha su potencial mediante estrategias de innovación y sostenibilidad y posicion
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Evaluación de métodos de bioconservación para extender la vida útil de productos lácteos frescos
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Yakult cerrará planta en Shanghái, China
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Producción de miel orgánica en México, un pilar de la apicultura sostenible: Entrevista con Arlette Gómez
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El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024
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Prueba el helado sabor palomitas de caramelo que Frody trae para las fiestas de fin de año
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El futuro del sector lácteo: innovaciones tecnológicas que impulsan la competitividad en México
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Desafíos y oportunidades en la exportación de productos lácteos mexicanos al mercado global
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El impacto de la leche materna en la ciencia alimentaria y la nutrición: lo que la industria debe saber
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Microencapsulación de probióticos con tecnología de secado por aspersión: optimización de parámetros para la industria láctea
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Helado triple chocolate sin lactosa, una innovación de Santa Clara
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El yogur como un aliado clave para la salud
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Helados Holanda y Stranger Things lanzan helado con sabores inspirados en el 'upside down'
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Alpura lanza nueva línea de yogurt TOYS con regalo incluido
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Investigadores analizarán la predicción del sabor y tiempos de maduración del queso
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Investigadores desarrollan método para conocer la cantidad exacta de leche en los quesos
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