Normatividad y regulaciones

Los países de la UE apoyan prohibir el bisfenol A en materiales en contacto con alimentos

El bisfenol A puede provocar alteraciones en el sistema inmunitario, hormonal, reproductivo, de desarrollo y metabólico, por ello se busca prohibir el uso de esta sustancia en contacto de alimentos

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Normatividad y regulaciones

Estas son las especies de insectos aprobadas para el consumo en Singapur

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Normatividad y regulaciones

El papel de las purinas en la nutrición: recomendaciones para la industria alimentaria

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Normatividad y regulaciones

OMC aprueba paneles para resolver disputa entre UE y Sudáfrica por comercio de cítricos

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Normatividad y regulaciones

Prohíben el uso de aceite vegetal bromado en alimentos para garantizar la seguridad alimentaria en Estados Unidos

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El arsénico orgánico en alimentos podría tener efectos adversos en la salud: EFSA

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Índice glucémico y etiquetado nutricional: cumplimiento y transparencia para el consumidor

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Normatividad y regulaciones

Fortificación de alimentos con vitamina A: oportunidades y regulaciones en Latinoamérica

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

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Normatividad y regulaciones

El cambio en la regulación sobre la fruta del monje en la UE le abre nuevas oportunidades

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

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Exceso de sodio: ¿cómo impacta en la salud?

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Transporte de ganado es un riesgo para la propagación de la gripe aviar H5N1 en Estados Unidos

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UE pone en marcha el observatorio con el que busca más transparencia en cadena agroalimentaria

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Antioxidantes: naturales vs sintéticos

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¿Cómo ha impactado el etiquetado frontal de alimentos y bebidas en América Latina?

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