Normatividad y regulaciones

¿Cuándo entra en vigor la modificación de la Ley de Fortificación en Chile?

El Ministerio de Salud de Chile establece nuevo plazo de vigencia del decreto 29 que establece como obligatoria la fortificación con vitamina D la leche y harina en general, entrará en vigor en junio de 2026

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Normatividad y regulaciones

Control de histamina en alimentos: regulaciones y métodos de detección

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Normatividad y regulaciones

ONG piden a panel del T-MEC que defienda los maíces nativos de México ante el transgénico

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Microbiología predictiva: avances en la modelización de la vida útil de los alimentos

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Desafíos y soluciones en la medición de la acidez en alimentos procesados

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Seguridad e inocuidad alimentaria

La influencia de la acidez en la fermentación y conservación de alimentos

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Normatividad y regulaciones

El próximo titular de Agricultura de México reitera prohibición de maíz transgénico

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Impacto de la microbiota en la calidad y seguridad alimentaria

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Normatividad y regulaciones

¿Cómo impulsar la exportación de alimentos a través de herramientas digitales?

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Seguridad e inocuidad alimentaria

EE.UU. confirma suspensión de inspecciones a aguacates y mangos en México tras agresiones

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Food Defense, un elemento fundamental en la industria de alimentos y bebidas

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Seguridad e inocuidad alimentaria

Métodos avanzados para el control de la acidez en productos alimenticios

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Normatividad y regulaciones

Instan a las empresas a aplicar los cambios de la FSSC 22000 V6

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Seguridad e inocuidad alimentaria

La acidez en los alimentos: importancia en la calidad y seguridad alimentaria

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Normatividad y regulaciones

Países de la UE apoyan prohibir el bisfenol A en materiales en contacto con alimentos

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Normatividad y regulaciones

Investigaciones confirman que el maíz genéticamente modificado es causa de enfermedades

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