Seguridad e inocuidad alimentaria
Los patógenos multiresistentes en entornos de procesado de alimentos
Cómo enfrentar la proliferación de patógenos multirresistentes en la industria alimentaria. Los riesgos para la salud pública y la seguridad alimentaria


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Rusia prohíbe temporalmente la exportación de azúcar para estabilizar mercado interno

Seguridad e inocuidad alimentaria
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La cuenca lechera de Tizayuca tiene áreas de oportunidad para eliminar la contaminación

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Seguridad e inocuidad alimentaria
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Legislación y normativas de etiquetado en la industria alimentaria latinoamericana

Seguridad e inocuidad alimentaria
El impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria regional: estrategias de adaptación

Seguridad e inocuidad alimentaria
Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en la industria alimentaria latinoamericana: avances y mejores prácticas
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