Seguridad e inocuidad alimentaria
Estudio señala que 60% gastaría más por ir a lugares con espacios limpios para ir a comer a restaurantes
De acuerdo con un reciente estudio, el 60 % de las personas está dispuesta a gastar más en restaurantes, cafeterías y hoteles, que tengan espacios limpios. La presencia de jabón y toallas de papel, son claves para los usuarios
Seguridad e inocuidad alimentaria
Investigadores desarrollan técnicas para combatir el fraude de la miel
Normatividad y regulaciones
Alimentos con certificación kosher: más allá de la religión es una oportunidad de negocio en la industria alimentaria
Normatividad y regulaciones
Más de 370 empresas de la industria alimentaria de la UE exigen etiquetado claro de normas de modificación genética
Normatividad y regulaciones
Investigación señala que las principales fuentes de grasas saturadas y azúcares añadidos contribuyen a la ingesta total
Normatividad y regulaciones
Seguridad y regulación del acesulfame K en alimentos y bebidas: Lo que debes saber
Normatividad y regulaciones
Regulación del TBHQ en América Latina: Impacto en la industria alimentaria
Normatividad y regulaciones
Normatividad y regulaciones de ingredientes alimentarios en la industria
Seguridad e inocuidad alimentaria
Alimentos inocuos para todos: innovaciones en estrategias de seguridad
Normatividad y regulaciones
Quesos artesanales: regulaciones, clasificaciones y desafíos para la producción a pequeña escala en México y Latinoamérica
Normatividad y regulaciones
Jarabe de maíz de alta fructosa: regulaciones y su impacto en la formulación de productos
Seguridad e inocuidad alimentaria
El cambio climático afecta severamente los cultivos y el ganado esta temporada
Seguridad e inocuidad alimentaria
La limpieza tradicional de frutas no puede eliminar por completo los pesticidas, señala estudio
Seguridad e inocuidad alimentaria
Higiene, clave en la elección de restaurantes, revela nuevo estudio
Seguridad e inocuidad alimentaria
La FAO alerta de la "inminente" amenaza de La Niña para la seguridad alimentaria mundial
Normatividad y regulaciones
ATNI pide la divulgación completa de un perfil de nutrientes basado en lo saludable de los alimentos
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