Seguridad e inocuidad alimentaria
Científicos de la Unión Europea destacan investigación sobre enfermedades transmitidas por alimentos
Las enfermedades transmitidas por alimentos resultan de la ingestión de alimentos conteniendo microorganismos patógenos vivos, como Salmonella, Shigella, el virus de la hepatitis A, Trichinella spirallis y otros


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Asegurar la inocuidad es clave en la industria de alimentos

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Congresistas ponen fecha a la FDA para revocar el uso del colorante Rojo 3 en alimentos

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Lo que necesitas saber sobre las nuevas normas de inocuidad alimentaria para 2025

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Organizaciones buscan acciones para evitar avance del gusano barrenador en Centroamérica

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Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de alimentos listos para consumir: un enfoque práctico

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¿Cómo está cambiando la tecnología a la forma en que se actúa sobre la seguridad y control alimentario?

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Otorgan la certificación AVPN a restaurante mexicano

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¿Sabías que esta tecnología puede hacer que tu galleta sea más segura?

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Etiquetado frontal de alimentos en LATAM: puntos críticos, retos para innovar y educar

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Datos que protegen: medidas para impulsar la inocuidad alimentaria y prevenir el retiro de productos

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Regulaciones y normativas para sustitutos alimenticios en México: guía para fabricantes

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Esta es la clave para mejorar la inocuidad alimentaria
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