Seguridad e inocuidad alimentaria
Inspección con rayos X beneficia al sector cárnico
Los sistemas modernos de inspección por rayos X son versátiles defensores de la calidad de los productos cárnicos
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Etiquetado nutricional frontal: la clave para la toma de decisiones informadas del consumidor
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Chile presentó un nuevo etiquetado en bebidas alcohólicas
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Colombia ingresa en la lista de países con inseguridad alimentaria aguda, según la ONU
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Alto al desperdicio de alimentos, una iniciativa que promueve prácticas sustentables
Seguridad e inocuidad alimentaria
La radiación ionizante evita la aparición de Listeria monocytogenes: reveló estudio
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Retos de la industria de alimentos y bebidas en LATAM, la visión desde IFT Mexico Section
Normatividad y regulaciones
Más estados se quieren sumar a la prohibición de aditivos en Estados Unidos
Seguridad e inocuidad alimentaria
México rechazó el ingreso de 1.463 embarques de alimentos por detectar 258 plagas en 2023
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Rastreabilidad y trazabilidad: claves para la transparencia y la confianza del consumidor
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Etiquetado nutricional que vende: ¿cómo comunicar efectivamente el valor de tus productos?
Seguridad e inocuidad alimentaria
Incendios y sequías desafían la seguridad alimentaria en México
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Micotoxinas en alimentos: Técnicas de control y aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad
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Tecnologías de detección de contaminantes: claves en la inocuidad alimentaria. Entrevista con Lourdes Silva
Normatividad y regulaciones
Pretenden crear transparencia en los niveles de procesamiento y salubridad de los alimentos
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