La sacarosa es un ingrediente esencial en muchos alimentos procesados, Sin embargo, el aumento de la concienciación sobre la salud ha llevado a un mayor escrutinio de este azúcar.
Las empresas alimentarias deben adoptar estrategias de marketing inteligentes para comunicar la presencia de sacarosa en sus productos de forma que atraiga a los consumidores informados.
Una estrategia efectiva para comunicar la presencia de sacarosa es a través de la creación de contenido educativo. Se pueden producir artículos, videos o infografías que expliquen los beneficios y riesgos de la sacarosa en la dieta. Esto no solo muestra transparencia, sino que también brinda a los consumidores la información que necesitan para tomar decisiones informadas.
¡No puedes faltar! Encuentra a los mejores proveedores de edulcorantes, ingredientes y aditivos en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO
Etiquetado transparente
Es fundamental proporcionar información precisa sobre la cantidad de sacarosa presente, así como:
- Origen
- Proceso de producción
Esto brinda confianza a los consumidores informados, que buscan ingredientes de alta calidad en sus alimentos.
Colaboración con nutricionistas y dietistas
Una estrategia menos común, pero igualmente efectiva, es colaborar con nutricionistas y dietistas, estos profesionales pueden ayudar a educar a los consumidores sobre el papel de este carbohidrato en la dieta y cómo pueden integrarla de manera equilibrada.
Además, esta colaboración puede ser especialmente valiosa en:
- La creación de contenido
- Seminarios web
El desarrollo de productos adaptados a las necesidades de los consumidores informados
Algunas compañías alimentarias ya están implementando estrategias de marketing para la sacarosa, por ejemplo:
- Coca-Cola ha lanzado una nueva línea de productos bajos en azúcar y sin azúcar.
- PepsiCo también ha anunciado que reducirá el contenido de azúcar en sus productos en un 25% para 2025.
En un mercado donde los consumidores están más informados que nunca, los ingenieros alimentarios deben adoptar estrategias de marketing inteligentes para comunicar la presencia de la sacarosa en sus productos
No dejes de ver: Uso de la Stevia en la industria alimentaria
Más de Ingredientes y aditivos alimentarios
Ingredientes y aditivos alimentarios
¿Por qué los consumidores están migrando hacia una alimentación holística?
Esta tendencia impulsa la demanda de productos integrales, bajos en calorías y funcionales
Ingredientes y aditivos alimentarios
Alternativas de trigo para alimentos sin gluten: innovaciones en la industria de alimentos y bebidas
Los alimentos sin gluten ya no son una tendencia pasajera
Ingredientes y aditivos alimentarios
El futuro de las enzimas en la biotecnología alimentaria: innovaciones y aplicaciones en productos veganos
Las enzimas están liderando una nueva era en la biotecnología alimentaria
Ingredientes y aditivos alimentarios
¿Cómo pueden la fermentación y los ingredientes orgánicos potenciar las experiencias sensoriales?
Mejorar el sabor y textura de alimentos es difícil, pero los aditivos lácteos pueden enriquecerlos
