A punto de comenzar la celebración de fiestas patrias, Alpura presenta una campaña que enaltece el talento mexicano en dos de sus productos más vendidos.

La marca de lácteos mexicana con más de 50 años en el mercado creó una colaboración con los ilustradores mexicanos Sofía Castellanos y Edgar Flores, mejor conocido como Saner. Cada uno creó diseños exclusivos que se han plasmado en la crema y la leche de la marca como ediciones especiales, para rendir homenaje a la cultura y las tradiciones mexicanas a través de sus trazos.

Empresa de lácteos mexicana cumple 50 años en el mercado

“Buscamos que su mensaje reflejara una conexión con México, que su arte fuera fácilmente digerible y contemporánea, que evocara estas emociones a cualquier persona y que su personalidad conectara con los valores de la marca, esas fueron las tres principales variables que ambos cumplen”, detalló Adrián Varela, director de Marketing de Alpura, en Entrevista Exclusiva para The Food Tech.

Sofía Castellanos y Saner, durante la presentación de sus diseños para Alpura. Fotos: The Food Tech.

Alpura es “la pura Crema”

La crema, un ingrediente infalible en muchos de los platillos de la temporada para celebrar las fiestas patrias, se presenta ahora en un envase que promete una mayor cercanía de la marca con sus consumidores y fortalece la campaña “La Pura Crema”.

De este modo, la empresa refuerza su compromiso como el lácteo mexicano por excelencia, que se hace presente en platillos que forman parte de la identidad nacional con piezas de arte coleccionables que muestran ilustraciones vibrantes repletas de simbolismos.

Fieles a su compromiso de nutrir a México con lo mejor de sus ranchos, Alpura acompañará a los hogares mexicanos con su crema de doble consistencia, como una fuente de proteína y calcio de gran sabor.

“En la compañía tenemos un hilo conductor para lograr este propósito y es la pasión, desde nuestros socios ganaderos que hacen la primera ordeña a las cuatro y media de la mañana aunque llueva, truene o relampaguee porque a las vaquitas hay que ordeñarlas todos los días, hasta la pasión de nuestros compañeros que hacen que todos nuestros productos estén en el punto de venta para que puedan llegar a la casa de los mexicanos".

"Por eso decimos que en Alpura somos pura pasión por la leche, pero también por nuestros orígenes, por México y por la vida, de ahí vienen sus productos, del rancho, del campo y qué mejor para ejemplificar esta pasión que nuestra crema, un producto que está en casi todos los hogares de México y que gracias a su sabor y consistencia se ha mantenido desde que se lanzó hace más de 30 años, pues realmente convierte un producto tradicional en algo extraordinario”, compartió el directivo.

Talento mexicano ¡hasta en la crema!

“Estamos muy emocionados de colaborar con artistas tan talentosos como Sofía Castellanos y Saner en esta edición especial. Con esta campaña, queremos que nuestros consumidores no solo disfruten de la calidad de nuestros productos, sino que también se sientan conectados con nuestras tradiciones y el arte que nos define como mexicanos… Tenemos que innovar y ser disruptivos haciendo cosas únicas en la categoría”, agregó Varela.

Para su intervención, Sofía Castellanos, mezcló elementos naturales y humanos para crear dos obras especiales como parte de esta campaña: "El Arcoíris" y "El Humano/Amanecer” como una representación de la riqueza y diversidad cultural en México, así como su conexión con el entorno y algunos elementos clave como el sol, la luna, las flores y vacas, al igual que el colibrí y los milagritos.

“Para mí siempre ha sido muy especial la capacidad de llevar el arte a productos de todos los días, creo que eso es lo más valioso este proyecto, que igual que la crema, el arte se va a adueñar de todos los momentos y todas las personas en todos los hogares. Nunca se había hecho con un proyecto tan valioso. Creo que va a tener un gran impacto y me siento muy honrada de haber sido elegida para esto”, declaró la artista.

Por su parte Saner, presentó: "Con Amor" y "Entre Sueños y Sabores", obras que reflejan la pasión y la profundidad de los sueños mexicanos, conectando con los sabores, sentimientos y emociones que nos unen como familia y nación.

“Gracias a Alpura por atreverse a hacer proyectos que son un parteaguas. Estamos llevando arte a las cocinas, a las familias mexicanas desde otro punto de vista. Cuando acepté participar, vinieron muchas memorias de mi pasado cuando mi mamá llevaba un bote de crema Alpura a la casa y comíamos, pero lo más importante eran las siguientes generaciones y esa crema que dice "con amor" es porque mi hijo, todas las mañanas cuando le preparamos el desayuno, lo primero que pregunta es: ¿verdad que me lo hicieron con amor?, esa frase fue el inicio para que hiciéramos esta colaboración”, compartió el artista.

La actualidad en la industria láctea

Más allá de la crema y la leche, Adrián Varela compartió cuáles son los otros productos de la marca que están llamando la atención en el mercado:

Yogurts bebibles
Yogurts batidos
Leches saborizadas

A pesar del éxito con el que también cuentan estos productos, no quisieron abusar del recurso del arte en toda su línea de alimentos, dejando los trazos de Sofía Castellanos y Saner sólo en la leche y la crema.

En los últimos años, Alpura se ha convertido en símbolo de innovación entre la industria láctea, pues además de caracterizarse por su calidad, han sabido satisfacer las demandas del mercado.

Un ejemplo reciente ocurrió con el lanzamiento de la línea "Seeds", con la que incursionaron en el mercado de las bebidas que ofrecen alternativas a la leche tradicional. Con ingredientes como coco y almendras, han tenido buen recibimiento por el público que se encuentra con su propuesta en los anaqueles. Al respecto, planean mantener esa línea y seguirla refrescando eventualmente.

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Asimismo, la marca está consciente de la demanda por productos con beneficios funcionales que impera en el mercado. Su respuesta se dio con el lanzamiento de yogurts con probióticos y sin azúcar añadida que además brindan beneficios como:

Alpura Detx, con piña, apio y nopal
Alpura Vit-C, con naranja y jengibre
Alpura Antiox, con mora azul y arándanos

“Con nuestro lanzamiento de yogurt con colágeno nos está yendo muy, muy bien. Realmente es un es un beneficio que no está muy presente en muchos productos en México y eso lo está apreciando el consumidor; además, sabe riquísimo. Pensamos que iba a ser un producto que consumiría cierto perfil de personas, pero la verdad es que los está consumiendo todo mundo”, reveló el directivo de la compañía.

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Otro de los atributos a los que los consumidores le dan un gran valor en la actualidad, es la indulgencia. En este sentido, la empresa mexicana optó por crear una línea “Selecta” de productos, que en palabras de Varela “se trata es de entregarnos a la indulgencia, al placer. Lo que buscamos era combinaciones de sabores que hicieran el mejor match entre el sabor elegido y la leche, fue por eso que llegamos a caramelo o a brownie, son sabores que han sido muy bien recibidos porque realmente entregan lo que prometemos: un placer riquísimo, con todos los beneficios de la leche”.

Los diseños con los que Alpura celebra el arte y la mexicanidad en su crema y leche. Fotos: Cortesía de la marca.

Para Alpura, ha sido fundamental estar al tanto de las tendencias del mercado. Sin embargo, también tienen algunos retos por seguir sorteando; uno de ellos, consiste en difundir los beneficios de los productos lácteos.

“Durante la pandemia, la industria láctea tuvo un repunte, la gente redescubrió los beneficios de los lácteos, y nos pusimos como reto mantener esas puertas abiertas, que los consumidores conservaran esos hábitos. Parte de eso ha sido crear productos cada vez más saludables, y seguir pensando qué más hacer para estar a la vanguardia y estar presentes para las generaciones más jóvenes”.

El especialista, también apunta que capturar la esencia de las tendencias de mercado resulta un reto. Desde luego, implica investigación de mercado y desarrollo de productos a nivel técnico.

Uno de sus mayores atributos se encuentra en la capacidad de segmentar a su público para conocerlo a profundidad. Al saber qué medio o canal es idóneo para acercársele, aumentan las probabilidades de éxito.

“Nos ha sorprendido la respuesta que hemos tenido en canales electrónicos como e-commerce con Amazon y Mercado Libre, la verdad es que ambos nos han sorprendido y cada vez hemos ido apostando más por estos canales y aprendiendo también porque va evolucionando fuertemente”.

“Hemos invertido internamente en la segmentación y el conocimiento de nuestros clientes, pero también en nuestros partners estratégicos y agencias. Conocer al consumidor y tener a los partners correctos que sepan cómo se mueve y cómo va evolucionando el mercado día con día es fundamental”, concluyó.

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