Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Soluciones y tecnología alimentaria
Celema presenta una bebida de alto valor nutricional
Soluciones y tecnología alimentaria
Probióticos de precisión: evidencia científica del uso de kimchi y colágeno en formulaciones avanzadas
Soluciones y tecnología alimentaria
Hamburguesa sin carne y con todo el sabor a la parrilla
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Cómo Millennials y Generación Z están transformando el mercado de alimentos y bebidas?
Soluciones y tecnología alimentaria
GELITA cumple 150 años y consolida a México en la vanguardia de los alimentos funcionales
Soluciones y tecnología alimentaria
De residuo a ingrediente estratégico: científicos transforman desechos del cacao en un color azul natural
Soluciones y tecnología alimentaria
Café de olla tradicional se transforma en un helado artesanal
Soluciones y tecnología alimentaria
Biociencia aplicada: cómo la innovación de IFF impulsa alimentos más saludables y sostenibles
Métodos de control y regulaciones
¿Cómo las presiones económicas y regulatorias están transformando la industria del chocolate y confitería?
Soluciones y tecnología alimentaria
Lanzan línea de vinos españoles con espíritu de celebración
Soluciones y tecnología alimentaria
El mercado de GLP-1: innovación, tendencias, y perspectivas de crecimiento
Packaging y procesamiento
Aprueban Ley General de Economía Circular en México, ¿cómo impactará en el reciclaje y la gestión de residuos?
