autor-thefoodtech.com

Guillermina García

Periodista especializada Senior

bookmark-thefoodtech.combookmark-thefoodtech.com

Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Nueva alternativa láctea vegetal impulsa la innovación en el mercado plant-based

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

El debate científico sobre el uso del término "alimentos ultraprocesados": ¿por qué no debería usarse?

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Gastronomía 2025: las tendencias que transformarán a la industria alimentaria mundial

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Campañas disruptivas y consumo de proteínas cárnicas: oportunidades para la industria alimentaria

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

De la pantalla al paladar, conoce los sabores vibrantes de Lala Yomi

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Reformulación con colorantes naturales: desafíos sensoriales y tecnológicos en la industria de snacks y botanas

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Tendencias del sector cárnico 2026: innovación, trazabilidad y valor agregado para la industria

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

COP30 impulsa la transformación del sistema alimentario: efectos en la producción y consumo

imagen-nota-thefoodtech.com

Métodos de control y regulaciones

Chile actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos 2025, ¿cuáles son las implicaciones para la industria alimentaria?

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Soda Pop e ICEE presentan un refresco con sabor a nostalgia

imagen-nota-thefoodtech.com

Packaging y procesamiento

El impacto de la automatización en la industria de envasado y procesamiento de alimentos

imagen-nota-thefoodtech.com

Soluciones y tecnología alimentaria

Llegan a México las bebidas con sabores navideños de Starbucks

icon-thefoodtech.com
banner expo.thefoodtech.com

30 SEP - 1 OCT 2026 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B