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Sector lácteo 2026: lo que debes saber sobre consumo, producción y mercado en México

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Lanzan una línea de productos que incorpora proteínas en snacks, ensaladas preparadas y bowls

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Reducir el desperdicio de alimentos: clave estratégica para combatir la inseguridad alimentaria

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Un snack helado que destaca por su textura y cremosidad

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Lanzan un té helado con sabor afrutado y lleno de matices

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Bubble tea: la directora general de Gong Cha México identifica los retos técnicos de esta bebida y las oportunidades de crecimiento

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Jugo en cápsulas: innovación, conveniencia y el nacimiento de un nuevo formato en bebidas funcionales

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Carne, proteínas vegetales y cultivo celular: el futuro del consumo de proteína

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Destilado de dátil: una innovación en bebidas a partir de frutos del desierto

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Regulación e inocuidad: tendencias, normas críticas y los errores que la industria debe evitar

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El desafío de la fermentación controlada: consistencia en la producción de masas madre

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Innovan una línea bebidas funcionales con proteína vegetal


