8 de Marzo de 2025
8 de Marzo de 2025
4 aditivos se encuentran en la lista para ser prohibidos en los ingredientes de productos
Protectores de animales manifiestan su preocupación por el bienestar animal de la UE
Los pasos HCCP ayudan a brindar productos en buena calidad
La certificación kosher es fundamental para el consumo de alimentos de los musulmanes
Chile fue el primer país en presentar un etiquetado frontal y Ecuador será el más reciente
En los últimos años, la industria alimentaria se ha centrado en cambiar a grasas más saludables
Cumplir con estos estándares contribuye a la reputación y el éxito en un mercado globalizado
La norma se inspira en la establecida por el Codex alimentarius para el etiquetado de los alimentos
Con la NOM-051 se espera la reducción de los niveles de obesidad infantil en México
Los porcicultores estadounidenses exportaron a México cerca de 447 mil toneladas métricas
Asociaciones de Francia pelean porque no se prohíban leyendas en alimentos de origen vegetal
La iniciativa marca un precedente que podría inspirar a otros mercados globales
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
