Cárnicos y alternativas plant-based
México espera incremento del 2,9% en producción de huevo y 2,1% en carne de ave en 2023
La producción de huevo para plato o de consumo humano se incrementará por casi 3% en este año, mientras que la carne de ave también
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Análogos de proteínas vegetales con buenos resultados
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Algas marinas, ingrediente especial de alternativas de carne
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Lanzan en Brasil un proyecto para mitigar los gases contaminantes de las vacas
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Ser vegetariano puede estar escrito en los genes
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Japón se moviliza para promocionar el consumo de su pescado ante veto chino por Fukushima
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Investigadores encuentran ahorro en costos de la alimentación vegana
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Chile le abre su mercado a la papaya brasileña
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Solicitan patente para una tecnología que aumenta la escala de la carne cultivada
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Cecina de grillo: Las aplicaciones de esta proteína animal en el Summit & Expo 2023
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La historia de KFC en México: evolución, desafíos y logros en el sector de alimentos y bebidas
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Carne blanca vegetariana: alternativas nutritivas y beneficios para la salud
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Algas, dátiles, cempasúchil, y otros sustitutos naturales que están ganando popularidad | THE FOOD TECH | SUMMIT & EXPO
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Sabores plant-based, veganos y saludables: Lo mejor del piso de Expo en The Food Tech
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La revolución alimentaria se dirige a ser plant-based en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO
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El sector porcino se encuentra con buenos números en México: Akemi Valencia, Directora de la Unidad de Porcicultura de MSD Animal Health
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