Cárnicos y alternativas plant-based
Rescatan proteínas vegetales para nutrir a mexicanos
El programa de paquetes alimentarios de la Red BAMX rescata alimentos como proteínas vegetales para combatir la inseguridad alimentaria
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Mosca soldado negra podría crear una economía circular completa
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Cacahuetes, almendras y más: Preferencias del mercado y su impacto en la comercialización en México
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Mejorar la textura y posicionamiento proteico, el reto en la tendencia plant-based
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4 proteínas sostenibles que seguirán en el mercado
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Fortalecen la innovación de ingredientes plant-based para la elaboración de alimentos
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Normas sustentables y bienestar animal interesan al sector porcino
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Científicos crean "almejas desnudas", una fuente rica en proteínas
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Pulpo de pesca sostenible en España
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Burger King y la innovación en ingredientes: el uso de proteínas alternativas en su menú
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Incorporan levadura natural en productos plant based
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Impulsan proyecto de hongos gourmet orgánicos con Inteligencia Artificial
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México cuenta con más de 300 especies de productos del mar que se pueden aprovechar: Luis Bourillón, de COMEPESCA
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La alimentación vegana gana espacios en la industria
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Análogos de productos pesqueros pueden salvar el mar
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Tendencias en ingredientes alimentarios: soya y edamames
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