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Bebidas

La industria de alimentos y bebidas acelera la transición hacia pigmentos naturales estables y regulatoriamente seguros

Lácteos y derivados

“Regular sin ciencia pone en riesgo a toda la cadena alimentaria”: Camilo Montes, presidente de ALAIAB

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Lanzan línea de bebidas funcionales en polvo diseñadas para mejorar la vitalidad diaria

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Sabores híbridos y multisensoriales: tendencias globales que impulsan la innovación en la industria de bebidas

Lácteos y derivados

Esta bebida con alto contenido de proteína impulsa la nutrición funcional en bebidas RTD

Suplementos alimenticios

Polifenoles y longevidad: la ciencia detrás del bienestar nutricional

Seguridad e inocuidad alimentaria

¿Cómo elevar la garantía y el control de calidad en cada etapa de la cadena alimentaria?

Lácteos y derivados

Innovación en nutrición: cómo la calidad de proteínas, carbohidratos y grasas impulsan el desarrollo de alimentos