Resultado de búsqueda: id

Lácteos y derivados

Inocuidad en fórmulas infantiles: nuevos umbrales de EFSA para la toxina cereulida

Normatividad y regulaciones

Perspectivas regulatorias y científicas de los aditivos alimentarios: Codex e inocuidad

Diseño e innovación

Packaging premium: el auge de las botellas edición especial en la industria de bebidas

Confitería

Más allá del romance: Cómo San Valentín se convierte en oportunidad estratégica para el chocolate y bebidas alcohólicas

Bebidas

De residuo a ingrediente de valor: colorantes sostenibles a partir de la piel de arándano

Normatividad y regulaciones

La nueva agenda alimentaria de la FDA para 2026 y su impacto en la industria de alimentos y bebidas

Normatividad y regulaciones

Colorantes naturales a partir de residuos alimentarios vegetales: estabilidad y regulación

Seguridad e inocuidad alimentaria

Cultura de seguridad alimentaria: el reto de capacitar e integrar al personal temporal en entornos productivos