Envasado y procesamiento
Crece la adopción masiva de la tecnología conectada en la industria de packaging
La tecnología conectada en el packaging para alimentos está transformando la forma en que interactuamos con los productos alimenticios, mejorando tanto la experiencia del consumidor como la eficiencia en la cadena de suministro
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Inteligencia Artificial y otras tecnologías, aliadas de las operaciones eficientes en plantas de alimentos: Entrevista con Eddymar Coronel
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Fermentación del maíz: tradiciones y nuevas aplicaciones
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Desarrollan papa genéticamente modificada para mejorar la calidad de papas fritas
Envasado y procesamiento
La innovación en envases de alimentos y bebidas se desacelera por la falta de talento y despidos
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Nuevas tendencias en marinado: sabores y conservación
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Fermentados a base de vegetales: innovaciones y mercado en crecimiento
Envasado y procesamiento
Gases alimentarios para un futuro más sostenible en la industria de alimentos y bebidas
Materiales
Grupo Fedrigoni lanza estrategia de crecimiento en México, tras integración total de Industrial Papelera Venus
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El impacto de la sostenibilidad en el procesamiento de alimentos
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Tríade, un vino con un packaging que es un poema visual
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Retos y estrategias para la producción y comercialización de alimentos alcalinos
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