Seguridad e inocuidad alimentaria
Listeria en alimentos: claves del Reglamento 2024/2895 y su impacto en la industria alimentaria
Conoce las nuevas exigencias obligan a rediseñar APPCC, vida útil y estrategias de inocuidad en alimentos RTE
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Eficiencia energética en motores en la industria alimentaria: clave para la competitividad en 2026
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Gestión de inventarios perecederos con tecnología de conservación
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Cadena de frío: la clave operativa que puede poner en riesgo tus productos
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NOM-130: Parámetros para colorantes alimentarios en la industria láctea
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NOM-251: la base regulatoria de la higiene alimentaria que toda planta debe dominar
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Reducir el desperdicio de alimentos: clave estratégica para combatir la inseguridad alimentaria
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La nueva regla de trazabilidad FDA (FSMA 204): impacto, riesgos y adaptación en México y LATAM
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¿Cuáles serán las actualizaciones más relevantes del esquema FSSC 22000?
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¿Cuál es el futuro de la alimentación? Aliado estratégico de The Food Tech® lo anticipa
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Seguridad alimentaria y trazabilidad: claves para reducir riesgos regulatorios en la cadena de suministro
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Revisión de la NOM-001-STPS-2008: Implicaciones para el diseño de plantas de producción
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¿Cómo el Codex Alimentarius acelera la transformación normativa en América Latina?
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Reglamento (UE) 2026/196: Guía sobre los nuevos cambios en aditivos alimentarios
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¿Cómo controlar la Listeria monocytogenes a través de modelos predictivos?
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