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La industria porcina es una de las que menos GEI genera
El transporte y distribución del yogur es un eslabón crucial en la cadena de valor
Los expertos advierten los PFAS pueden tener efectos adversos sobre la salud
OCDE y FAO presentan el panorama general del comercio, producción y consumo de cereales
La industria alimentaria tiene el desafío de garantizar productos libres de contaminantes metálicos
Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible resalta la nutrición y el campo mexicano
Los bioestimulantes mejoran el vigor del cultivo, el rendimiento y calidad de la cosecha
Los transgénicos tienen el potencial de aumentar la producción de alimentos
El consumo de pesca sustentable puede ser benéfico para la salud de los consumidores
Sólo el año pasado, los extremos climáticos empujaron a una grave inseguridad alimentaria
Mover los alimentos desde el productor de alimentos hasta sus consumidores, objetivo del transporte
La nixtamalización es un proceso en el que los granos secos se sumergen en una solución alcalina
La agricultura regenerativa mejora el suelo, impulsa la biodiversidad y restaura ecosistemas
Ciencia y formulación: claves de la química de alimentos para crear bebidas estables e innovadoras
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La leche de yak se posiciona como nuevo ingrediente funcional clave en nutrición deportiva
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El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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