14 de Enero de 2025

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Noticias de entrevista

Tendencias de consumo

Producción de miel orgánica en México, un pilar de la apicultura sostenible: Entrevista con Arlette Gómez

La importancia de la miel orgánica radica en sus sistemas de producción y en su valor agregado

Nutrición y salud

La importancia de elegir una alimentación infantil especializada: Entrevista con Verónica Copka de NIDO

Los niños con una nutrición adecuada podrán alcanzar su potencial completo

Tendencias de consumo

Productos plant-based impulsan la innovación y consumo en la industria alimentaria: Adriana Pazos de Nature´s Heart

El mercado plant-based en México se encuentra en consolidación y el camino por recorrer es amplio

Tendencias de consumo

El impacto de la innovación en la industria de conservas alimenticias: Entrevista con Jonás Murillo de CANAINCA

La industria de conservas alimenticias crece sostenido gracias a la diversificación de productos

Tendencias de consumo

Consumo de alitas en México: Hugo Magaña de Santas Alitas comparte su visión de la industria

La popularidad de las alitas en México trasciende edades y momentos de consumo

Tendencias de consumo

La generación Z se preocupa por productos enfocados en la salud y bienestar: entrevista con NIQ México

Se estima que el poder adquisitivo de la Gen Z crecerá a 12 millones de dólares en 2030  

Tendencias de consumo

Consumo de barras proteicas, el camino para democratizar la alimentación saludable: Entrevista con Wild Foods

México tiene ciertos nichos de mercado que permiten poder lanzar productos especializados  

Nutrición y salud

La salud digestiva, el principal motor del consumo de probióticos: Entrevista con Yakult

Los probióticos son valorados por fortalecer el sistema inmunológico y la salud digestiva

Tendencias de consumo

El consumo de bebidas alcohólicas y la conexión con los consumidores jóvenes: Entrevista con Miguel Ángel Alvarado de Casa Pedro Domecq

Los incrementos de precios y la inflación están atacando la industria de bebidas alcohólicas

Tendencias de consumo

Sabor, precio y experiencia, claves de la alimentación plant-based: Entrevista con Daniel Navas, Director de Mora Mora

En México nace un concepto de restaurante y retail con más de mil productos 100% plant-based

Tecnología de los alimentos

Inteligencia Artificial y otras tecnologías, aliadas de las operaciones eficientes en plantas de alimentos: Entrevista con Eddymar Coronel

Una gestión eficiente de mantenimiento va mucho más allá de la prevención de fallas en los equipos

Entrevista ANFEVI

Insumos para empaque

El vidrio, material con grandes cualidades para el envasado de alimentos y bebidas

El vidrio se sitúa como el único material de envasado que ha aumentado su uso

Tendencias de consumo

The Summit & Expo 2023 presenta: visiones y tendencias con Christine Lopes de Innova Market Insights

The Food Tech Summit & Expo es el espacio donde las tendencias más innovadoras están triunfando