1 de Septiembre de 2024

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Seguridad alimentaria

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Sustentabilidad en el vino: el caso de éxito de Viña Concha y Toro

Cuando se habla de sustentabilidad en el vino, Viña Concha y Toro tiene una estrategia consolidada

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Seguridad alimentaria

Estos son los desafíos para lograr la trazabilidad de los sistemas alimentarios

Algunos de los desafíos para tener trazabilidad alimentaria son logísticos y tecnológicos  

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Seguridad alimentaria

Esta es la importancia de un Plan de Manejo de Residuos

Los planes de manejo deben contemplar actividades tendientes a minimizar la generación de residuos

El café es uno de los ingredientes clave más importantes de Nestlé.

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Negocios sostenibles con impacto positivo: entrevista con Fernando César, VP de Café y Bebidas para Nestlé México

Para Nestlé México el desarrollo rural, el agua y la nutrición son ejes para un futuro sostenible

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Seguridad alimentaria

La inocuidad de los alimentos es una tarea de todos: FAO

La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad de los alimentos para seguridad de consumidores

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Seguridad alimentaria

Coca Cola adulterada: su impacto en la salud

La transparencia y la colaboración son clave para abordar este problema de manera efectiva

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Seguridad alimentaria

Cambio climático es factor principal de los criterios ESG

El daño ambiental es crucial y el sector de vinos plantea que hace al respecto

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Seguridad alimentaria

Riesgos alimentarios se van a medir con IA y Big Data en UE

Investigadores se apoyan de la tecnología para prevenir riesgos alimentarios en la industria

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Seguridad alimentaria

10 riesgos alimentarios que se pueden prevenir

El cambio climático, las tendencias y la economía circular pueden ser factores de riesgos

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Detergentes y desinfectantes para la industria alimentaria: ¿cómo elegir los mejores productos?

Los productos ayudan a mantener la higiene en superficies y utensilios, previniendo enfermedades

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Transporte de alimentos cárnicos, garantizando seguridad y calidad en la cadena de suministro

El cumplimiento de las normativas de seguridad es esencial en el transporte de alimentos cárnicos

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Seguridad alimentaria

Así aplica el análisis causa raíz en la industria de alimentos

El análisis causa raíz es una herramienta que averigua dónde ha funcionado mal algo en el proceso

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El plato del futuro: tres principales tendencias de nutrición

El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad

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El papel de las proteínas alternativas en la creación de un sistema alimentario sostenible

La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible  

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La influencia de la Inteligencia Artificial en la transformación de la industria alimentaria

La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave  

Tecnología de los alimentos

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Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos

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