9 de Julio de 2025

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Seguridad alimentaria

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Los desafíos de la producción y consumo de insectos

La producción de insectos a escala comercial aún es un reto

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Estas 10 tendencias serán clave para la inocuidad alimentaria en 2024

La inocuidad alimentaria es un proceso complejo que va de la explotación agrícola al consumidor

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Día Mundial de la Reducción de las Emisiones de CO₂: los pasos que debe dar la industria alimentaria para reducir sus emisiones

La industria alimentaria tiene un papel importante en la lucha contra el cambio climático

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Las etiquetas orgánicas serán una realidad gracias FoodChain ID

La USDA planea que la incorporación de etiquetas orgánicas empiece en marzo de 2024

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Los insectos como fuente de proteína sostenible

Los insectos tienen el potencial de ser una fuente de proteína sostenible

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Nuevos modelos de negocios sostenibles para la industria alimentaria

Los negocios verdes están liderando el cambio hacia una industria alimentaria más sostenible

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El apoyo de los gobiernos para la producción de alternativas proteicas es fundamental

El último informe de la PNUMA destacó la importa de las alternativas proteicas

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Pasos a seguir en el proceso de inocuidad alimentaria

La inocuidad alimentaria exige medidas de control para aplicarse correctamente

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La importancia de la producción agrícola sostenible

La producción agrícola es una actividad esencial para el bienestar de la humanidad

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Sobreproducción alimentaria: ¿cómo afecta al medio ambiente?

La tendencia hacia una producción más consciente y sostenible está ganando terreno

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Pasteurización: un proceso esencial para la seguridad alimentaria

La pasteurización es un proceso esencial para la seguridad alimentaria

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Organismos genéticamente modificados: ¿qué son y por qué son importantes?

Los OGM son una tecnología compleja con potencial significativo para la industria alimentaria

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Tendencias en la producción agrícola de Latinoamérica

La producción agrícola en Latinoamérica está en un punto de inflexión

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Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad

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