13 de Julio de 2024

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Seguridad alimentaria

La importancia de la producción agrícola sostenible

La producción agrícola es una actividad esencial para el bienestar de la humanidad
Redacción THE FOOD TECH®

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La agricultura proporciona los alimentos que necesitamos para sobrevivir y prosperar; sin embargo su práctica indiscriminada y abusiva puede tener un impacto negativo en el medio ambiente.

La producción agrícola tradicional puede contribuir a:

  • La degradación del suelo
  • La contaminación del agua
  • El cambio climático

Por ello, es importante adoptar prácticas agrícolas sostenibles que reduzcan el impacto ambiental de la agricultura.

No dejes de ver: La tendencia hacia el empaque sostenible: una obligación para las empresas de alimentos

Innovaciones tecnológicas para optimizar la sustentabilidad de la agricultura

Las innovaciones tecnológicas están jugando un papel crucial en la transformación de la agricultura tradicional hacia modelos más sostenibles como:

  • La agricultura de precisión: Utiliza tecnologías como GPS y sensores para optimizar el uso de recursos, reduciendo así el desperdicio y mejorando la eficiencia. En México, proyectos como el uso de drones para la monitorización de cultivos y la implementación de sistemas de riego inteligentes están marcando una diferencia notable.
  • La biotecnología: Está emergiendo como una herramienta fundamental para mejorar la resistencia de los cultivos a enfermedades y condiciones climáticas adversas, un aspecto crucial para mantener la seguridad alimentaria en un clima cambiante.

En tal sentido, los expertos en la industria señalan que una producción agrícola sostenible debe abarcar una serie de prácticas: desde la gestión eficiente del agua y el suelo hasta el uso de tecnologías que reduzcan la huella de carbono y este enfoque no solo beneficia al medio ambiente, sino que también garantiza la viabilidad a largo plazo de las operaciones agrícolas.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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