26 de Julio de 2024
26 de Julio de 2024
El té matcha está impactando la industria de alimentos y bebidas
Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
Los helados funcionales están ganando terreno en el mercado alimentario
El mercado de alimentos cetogénicos está transformando la industria alimentaria
Ecuador es el país que mejores resultados y mayor producción orgánica tiene a nivel global
Las bebidas deportivas permiten una relación fascinante entre la ciencia alimentaria y la nutrición
La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables
La importancia del índice glucémico en el etiquetado nutricional
La mayoría de los países están lejos de alcanzar el objetivo de reducir a cero el hambre en 2030
La fortificación de alimentos con vitamina A es una innovación
Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria
El acuerdo inicial de reducción de subsidios pesqueros tiene avances, pero aún no entra en vigor
