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Seguridad e inocuidad alimentaria

Cómo la industria de alimentos y bebidas enfrenta la amenaza de los contaminantes emergentes

Gestión de nutrientes en arroz-trigo: claves para una agroindustria más sostenible

Diseño e innovación

Impresión 4D en alimentos: avances científicos y desafíos para su adopción industrial

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

Bebidas

Día Mundial de la Cerveza 2025: industria, innovación y sustentabilidad con sabor a México

Cárnicos y alternativas plant-based

Proteínas del futuro: cómo diversificarlas para una industria alimentaria más sostenible

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Reducir grasa sin perder sabor: cómo la industria cárnica está reinventando sus formulaciones

Día de la Sobrecapacidad de la Tierra 2025: ¿Cómo afecta al futuro de la industria alimentaria operar en un planeta en números rojos?