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Seguridad e inocuidad alimentaria

Competitividad y sostenibilidad: el papel estratégico de la valorización de subproductos en la industria alimentaria

Bebidas

Innocent Drinks promueve el consumo de frutas y verduras con sus nuevos batidos

Normatividad y regulaciones

Impacto del gravamen a bebidas saborizadas: retos y perspectivas para la industria de bebidas

Cárnicos y alternativas plant-based

Tendencias del mercado plant-based: categorías que transforman la innovación en alimentos y bebidas

Envasado y procesamiento

Llenado y sellado: importancia de los aspectos de automatización, higiene y sostenibilidad

Normatividad y regulaciones

Fermentación de precisión en alimentos y bebidas: las regulaciones que marcarán su expansión global

Bebidas

Coca-Cola refuerza apuesta por bebidas no carbonatadas con inversión de 85MDD en Jalisco

Envasado y procesamiento

El futuro de la industria cárnica se diseña desde el empaque: premiumización y sostenibilidad