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Diseño e innovación

Packaging: actualidad, innovación y tendencias rumbo a 2034

Normatividad y regulaciones

Del cumplimiento a la ventaja competitiva: el papel del GFSI en la seguridad alimentaria

Lácteos y derivados

Alianza estratégica para potenciar los sabores lácteos: Edlong y ALFA Group consolidan su fuerza regional

Panificación y snacks

Anafilaxia alimentaria: identifican ocho alérgenos sin etiquetado obligatorio en Europa

Seguridad e inocuidad alimentaria

Rumbo a la COP30: desafíos y oportunidades para la industria de alimentos y bebidas

Suplementos alimenticios

Cinco mitos y realidades de la innovación en la industria de suplementos alimenticios

Seguridad e inocuidad alimentaria

Antimicrobianos alimentarios: clave para extender la vida de anaquel y reducir riesgos en el sector cárnico

Lácteos y derivados

Alimentos funcionales: claves para conectar con un consumidor más informado, proactivo y exigente