11 de Mayo de 2025

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8 pasos para implementar un sistema de calidad

La norma ISO 9001 se obtiene a través de una certificación que se obtiene con ocho pasos

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Transporte de alimentos en Latinoamérica: normativas y regulaciones

Las normativas en el transporte de alimentos son un papel fundamental en la seguridad alimentaria

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Regulación de bebidas alcohólicas según el Codex alimentarius y prácticas de calidad

La regulaciones son fundamentales para garantizar la seguridad de los consumidores

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Estas son las actualizaciones más recientes de la UE sobre los aditivos alimentarios

Durante la reevaluación de los aditivos alimentarios podrían identificar lagunas de datos

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Estas son las implicaciones para los productores de alimentos de la Norma 204 FSMA

El núcleo de esta norma requiere que los productores de alimentos mantengan datos clave registrados

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El etiquetado frontal de alimentos en Argentina ha cambiado la forma en que los consumidores eligen sus productos

El etiquetado se ha convertido en una herramienta fundamental para una alimentación consciente

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Asociaciones españolas se unen para dar acreditación en material reciclado

Con la entrada de la ley de residuos en UE, empresas buscan acreditaciones en material reciclado

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Implementación del HACCP, garantizando la seguridad alimentaria con el codex alimentarius

La implementación efectiva del HACCP protege la salud de los consumidores

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Contaminantes PBDE están en investigación por sus riesgos a la salud

La presencia de contaminantes PBDE afecta a cárnicos, pescados y mariscos, principalmente

Normatividad y certificaciones

Control de calidad y procesos: Mejores prácticas para garantizar la seguridad y la excelencia

El control de calidad en la industria alimentaria es un factor crítico para el éxito de las empresas

Normatividad y certificaciones

Codex Alimentarius garantiza la calidad y salubridad de los alimentos

Su labor contribuye a la protección de los consumidores y al fomento de prácticas seguras

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Actualización en el etiquetado de alimentos: ¿cómo mantenerse al día con los cambios?

Es crucial mantenerse actualizado sobre los cambios en el etiquetado de alimentos

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Normatividad y certificaciones

Reglamento de alérgenos sigue en proceso en la industria alimentaria

La presencia de alérgenos en ingredientes o de manera intencionada sigue siendo una molestia

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