30 de Mayo de 2024

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Industria alimentaria hoy

Los premios a la innovación agregan nueva categoría

Guillermina García
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Las inscripciones para los Premios a la innovación Fi Europe ya están abiertas y las solicitudes se pueden enviar en línea hasta el 7 de octubre.

  • La mayoría de los premios solo están abiertos a los expositores del evento, y este año se agregó una categoría nueva: "Formación y educación alimentaria", que está abierta a los no expositores.

Desde sus inicios, los premios a la innovación han sido un acelerador de éxito para los ganadores.

El panel de jueces de este año está nuevamente presidido por Colin Dennis, presidente de la Junta Directiva de IFIS y la Fundación Británica de Nutrición.

El jurado incluye una línea de expertos de la industria de consultoría, administración, desarrollo de productos y periodismo comercial.

Todos los ganadores de los premios se anunciarán durante una ceremonia de entrega de premios en París el 6 de diciembre, seguida de la tradicional fiesta de expositores del evento.

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Premios para una nueva categoría

El nuevo “Premio a la Formación y Educación Alimentaria” reconocerá a una asociación, organización o empresa que haya realizado una contribución destacada a la salud y el bienestar de los consumidores con una iniciativa educativa o una idea pionera.

Otros premios a la innovación incluyen categorías como:

  • Sustentabilidad. Prácticas ambientales, económicas o socialmente sustentables en la industria F&B.
  • Diversidad e Inclusión. Abierto a empresas u organizaciones que crean un entorno de trabajo que ofrece igualdad de oportunidades para todos los empleados.
  • Origen vegetal. Alternativas a la nutrición de origen animal; mejor nuevo ingrediente o aplicación de origen vegetal.
  • Sensorial. Ingredientes o procesos que mejoran la experiencia sensorial general de los productos alimenticios.
  • Salud. Ingrediente o proceso que ha demostrado contribuir a una mejor salud.
  • Tecnología alimentaria. Soluciones innovadoras de procesamiento, envasado o reducción de residuos.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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