21 de Noviembre de 2024

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Industria alimentaria hoy

La FAO premiará a las innovaciones dentro de los sistemas alimentarios

Redacción THE FOOD TECH®
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Desde 2018, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Gobierno Federal de Suiza fomentan la innovación dentro de los sistemas alimentarios otorgando un reconocimiento público a las mejores prácticas por medio del Premio Internacional a la Innovación para la Alimentación y la Agricultura Sostenibles.

El Premio de la FAO a la Innovación reconoce la labor innovadora en esferas comprendidas en el mandato de la FAO de Miembros o asociados no estatales, incluidos instituciones, particulares, organizaciones internacionales o regionales, entidades académicas o de investigación, grupos de la sociedad civil, entidades del sector privado y empleados de la FAO.

Tanto las tecnologías digitales como las prácticas innovadoras de producción de alimentos brindan la posibilidad de transformar los sistemas alimentarios y de esa manera ofrecer a los pequeños agricultores un futuro mejor, hacer la agricultura más sostenible y, por último, cerrar la brecha digital entre los países desarrollados y los países en desarrollo.

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Los criterios para la premiación a las innovaciones en los sistemas alimentarios

La institución u organización galardonada demuestra que ha contribuido eficazmente a un ámbito de trabajo relacionado con el mandato de la FAO si cumple uno de los criterios siguientes o todos ellos:

  • Tener repercusión en más de un nivel de la cadena de suministro desde los agricultores hasta los consumidores.
  • Fortalecer el vínculo entre los agricultores y los consumidores, por ejemplo, mediante el seguimiento de las características de sostenibilidad de los productos alimentarios y agrícolas comercializados en las etiquetas, mecanismos institucionales innovadores.

De acuerdo con la FAO, las instituciones nacionales, regionales o mundiales podrán presentar propuestas de candidaturas a los Representantes de la FAO (en los países donde haya un Representante acreditado de la Organización) o a los Representantes Regionales o Subregionales de la FAO (en los países donde la Organización no tenga un Representante acreditado) según corresponda, con miras a su presentación en la Secretaría de Premios antes del 24 de julio de 2022.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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