Diseño e innovación
Ideas transformadoras para la industria alimentaria
El crecimiento sostenible de la industria alimentaria es posible gracias a soluciones que promueven el bienestar y la innovación.
Periodista especializada Senior
Última actualización:
Compartir
Magentis diseñó un espacio acogedor para degustar aplicaciones de sus últimos desarrollos y vivir momentos experienciales.
- El objetivo es identificar respuestas potenciales a las necesidades de la industria alimentaria.
Las ideas tienen un potencial transformador, el cual representa una oportunidad para ponerlas en marcha y darle a la industria el impulso para verlas convertidas en realidad.
En ese sentido, en la categoría plant-based se han desarrollado sistemas estabilizantes para:
- Bebidas y helados veganos
- Sustitutos de grenetina
- Tacos hechos con proteína vegetal texturizada en lugar de pollo
Además, se ha innovado en soluciones enfocadas a la salud de los consumidores. Algunos ejemplos aplicados en alimentos son:
- Cacahuates tostados con reducción de sodio sin sacrificar el perfil sensorial
- Mermeladas y productos de repostería con reducción de azúcar
Para conocer más sobre estas y otras soluciones de MAGENTIS, visita el stand 234 en el PISO DE EXPO de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2022.
Conoce más novedades de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2022 que se llevará a cabo los días 28 y 29 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.
Asiste y descubre la oferta de más de 300 proveedores de ingredientes y aditivos, soluciones y packaging para la industria de alimentos y bebidas.
REGÍSTRATE SIN COSTO AQUÍ
* Contenido elaborado en colaboración con MAGENTIS.
Newsletter
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
