24 de Mayo de 2024

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Industria alimentaria hoy

Ideas transformadoras para la industria alimentaria

Guillermina García
MAGENTIS

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Magentis diseñó un espacio acogedor para degustar aplicaciones de sus últimos desarrollos y vivir momentos experienciales.

  • El objetivo es identificar respuestas potenciales a las necesidades de la industria alimentaria. 

Las ideas tienen un potencial transformador, el cual representa una oportunidad para ponerlas en marcha y darle a la industria el impulso para verlas convertidas en realidad.  

En ese sentido, en la categoría plant-based se han desarrollado sistemas estabilizantes para: 

  • Bebidas y helados veganos 
  • Sustitutos de grenetina 
  • Tacos hechos con proteína vegetal texturizada en lugar de pollo

Además, se ha innovado en soluciones enfocadas a la salud de los consumidores. Algunos ejemplos aplicados en alimentos son:  

  •  Cacahuates tostados con reducción de sodio sin sacrificar el perfil sensorial  
  • Mermeladas y productos de repostería con reducción de azúcar 

 Para conocer más sobre estas y otras soluciones de MAGENTIS, visita el stand 234 en el PISO DE EXPO de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2022.  

 Conoce más novedades de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2022 que se llevará a cabo los días 28 y 29 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.   

Asiste y descubre la oferta de más de 300 proveedores de ingredientes y aditivos, soluciones y packaging para la industria de alimentos y bebidas.    

 REGÍSTRATE SIN COSTO AQUÍ

 * Contenido elaborado en colaboración con MAGENTIS. 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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