Hoy se celebra el Día Mundial del Tequila

El tequila es considerado un emblema no solo de Jalisco, sino de todo México. Es un símbolo representativo de las tradiciones y el folclor mexicano, que, gracias a su distintivo sabor, se ha ganado el cariño de los consumidores de todo el mundo.

Por esto, la bebida más conocida y representativa de México tiene una fecha especial para poder conmemorarla, se trata del Día Nacional del Tequila, el cual se celebra el día de hoy.

Los estados con mayor producción de agave tequilero son:

• Jalisco
• Guanajuato
• Nayarit

Sin embargo, Jalisco se lleva las palmas al representar más del 80% del valor de la producción a nivel nacional.

Producción de tequila

De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila (CRT), durante el primer mes del año la producción de la bebida más representativa de México ascendió a 41.5 millones de litros, cifra que supone un incremento de 21% en comparación con enero del 2021.

En este rubro destaca la producción de esta bebida 100% Agave con 34.5 millones de litros; mientras, de la categoría tequila (elaborado con 51% agave y 49% de otros azúcares), se produjeron apenas 7 millones de litros.

Según las estadísticas del CRT, también los mercados internacionales prefieren el tequila 100% agave toda vez que el mes pasado, del total de las exportaciones, 16.2 millones de litros correspondieron a esa categoría y 10.4 millones fueron de la categoría de esta bebida.

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