Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Métodos de control y regulaciones
Iberoamérica logra pactos en ambiente, finanzas, alimentos y derecho digital
Archivo
Italia reivindica su carbonara frente a la "envidia" gastronómica
Archivo
Uber Eats elimina miles de restaurantes virtuales que replican la misma carta
Packaging y procesamiento
La industria cafetalera busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
Packaging y procesamiento
Chef especialista en cocina molecular llega la CDMX para apoyar emprendimientos
Soluciones y tecnología alimentaria
La industria plant-based crecerá de manera exponencial en los próximos dos años
Soluciones y tecnología alimentaria
Esta carne cultivada supera las revisiones de la FDA en Estados Unidos
Soluciones y tecnología alimentaria
Desarrollan un aceite alternativo para reemplazar la grasa de origen animal
Métodos de control y regulaciones
Recomendaciones de inocuidad en la industria de productos lácteos
Archivo
Planificación a largo plazo e innovación, claves para un futuro con agua
Soluciones y tecnología alimentaria
Científico paraguayo ve en el cultivo de carne en laboratorio una alternativa viable
Soluciones y tecnología alimentaria
Uso de la harina de legumbres en la industria alimentaria
