Redacción THE FOOD TECH
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
Métodos de control y regulaciones
¿Comemos el plástico que comen los peces? Sí, y también sus contaminantes
Soluciones y tecnología alimentaria
Calidad en la coctelería: El rol de los ingredientes en la creación de bebidas premium
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Más de uno de cada diez restaurantes en EE.UU. sirven comida mexicana, según un estudio
Packaging y procesamiento
Avances en la investigación alimentaria: Desarrollos clave y su impacto en la industria LATAM
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Colombia registró una inflación del 9,28% en 2023
Packaging y procesamiento
Combatir el desperdicio de alimentos con tecnología: soluciones innovadoras en América Latina
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La campaña del cereal cierra en Marruecos con un 15% menos que la media por la sequía
Packaging y procesamiento
Innovaciones en envases inteligentes: el futuro de la seguridad alimentaria en Latinoamérica
Métodos de control y regulaciones
Corea del Sur prohibe la cría, matanza, distribución y venta de carne de perro para consumo humano
Soluciones y tecnología alimentaria
Coctelería y sostenibilidad: la importancia de un enfoque ecológico en la elaboración de bebidas
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Matorrales y pastos capturan un 35% menos de CO₂ cuando la sequía es extrema
Métodos de control y regulaciones
NOM-051: un comparativo con normativas internacionales y su influencia en el mercado Latinoamericano
