Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Archivo
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Desarrollan recubrimiento comestible RP-7 para reducir la población de Salmonella entérica y Norovirus murino en fresas congeladas
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15 de julio, el dulce festejo a los gusanos de gominola
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Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos
Packaging y procesamiento
Absolut se pinta de azul nuevamente y rinde tributo a la obra de Andy Warhol con su botella de vidrio
Soluciones y tecnología alimentaria
World Class México 2024, una competencia donde destaca el arte de la coctelería
Packaging y procesamiento
Parlamento Europeo aprueba nuevas normas sobre envases para reducir residuos, exceso de materiales y PFAS
Packaging y procesamiento
5 principales tendencias en packaging según Innova Market Insights
Soluciones y tecnología alimentaria
El mojito, una bebida cubana reconocida en todo el mundo
Métodos de control y regulaciones
Diferenciación de la Listeria monocytogenes en alimentos mediante espectroscopia FT-IR
Soluciones y tecnología alimentaria
Porcelain, la ginebra artesanal que llega al mercado español
Soluciones y tecnología alimentaria
4 nutrientes indispensables para la alimentación infantil
