27 de Mayo de 2024

logo
Tendencias de consumo

Nutrición activa: una oportunidad para los snacks saludables

Redacción THE FOOD TECH®
Los consumidores de nutrición activa han cambiado la costumbre de elegir snacks dulces a aquellos ricos en proteínas y/o bajos en azúcar.

Compartir

El pasado 25 de agosto, en el marco del evento virtual FI Global Insights, se llevó a cabo la conferencia “What's next for Active and Performance Nutrition”. Entre los conceptos compartidos por los expertos se destacó la oportunidad de crecimiento para la Nutrición Activa.

Michael Hughes, Head of Research and Insight en FMCG Gurus, mostró una serie de encuestas realizadas por dicha compañía en el marco del COVID-19, entre abril y julio de 2020. De éstas se desprendió que, en un entorno posterior a la pandemia, los consumidores estarán más preocupados que nunca por su salud y bienestar. Los consumidores dicen que se han vuelto más conscientes acerca de los siguientes problemas de salud, como resultado del COVID-19. El porcentaje de interés en cada punto es el siguiente:

  1. Salud general: 74% en Sudamérica, 60% en Norteamérica y 61% en Europa.
  2. Salud digestiva: 21% en Sudamérica, 18% en Norteamérica y 16% en Europa.
  3. Niveles de azúcar en sangre: 14% Sudamérica, 10% en Norteamérica y 12% en Europa.
  4. Niveles de energía diarios: 28% en Sudamérica, 40% en Norteamérica y 26% en Europa.
  5. Salud cardíaca: 49% en Sudamérica, 35% en Norteamérica y 32% en Europa.
  6. Salud articular y ósea: 9% en Sudamérica, 5% en Norteamérica y 6% en Europa.
  7. Peso: 21% en Sudamérica, 37% en Norteamérica y 33% en Europa.

Ante la pregunta: ¿Qué áreas de su salud le gustaría mejorar durante los próximos doce meses? (a nivel global), éstas fueron las respuestas:

  1. La fuerza: 42%
  2. Bienestar mental: 42%
  3. Tamaño de la cintura: 40%
  4. Salud cardíaca: 40%
  5. Calidad de sueño: 39%
  6. Salud Cognitiva: 37%

Oportunidades para el sector de snacks saludables

El Covid-19 ha hecho que los consumidores sean más conscientes de su salud física y cognitiva y la preocupación por una segunda ola del virus significa que la preocupación por la salud se intensificará. Los consumidores buscarán adoptar un enfoque a largo plazo para el mantenimiento de la salud: esto es algo que creará una oportunidad para el mercado de la nutrición activa. Además, adoptarán un enfoque holístico de la salud y el bienestar. Otro de los hallazgos es que los consumidores reconocen que sus dietas y estilos de vida no son tan saludables como podrían ser. Por lo tanto, esto es algo que dará como resultado la evolución continua de los hábitos de comer snacks.

Según una encuesta realizada por FMCG Gurus sobre Nutrición Activa en el tercer trimestre de 2019, en los últimos doce meses la población mundial ha cambiado directamente la costumbre de elegir snacks, como chocolate y dulces, a aquellos ricos en proteínas y/o bajos en azúcar. En diversas regiones, los porcentajes de consumidores que se inclinaron hacia esta tendencia fueron:

  • 51% de la población mundial
  • 50% en África y Medio Oriente
  • 52% en Asia Pacífico
  • 51% en Europa
  • 49% en Norteamérica
  • 56 % en Sudamérica

Encuestas sobre nuevos hábitos

¿Qué porcentaje de consumidores intentará mantenerse más saludables en el futuro como resultado del COVID-19?

  • Global: 77% en abril, 83% en mayo y 84% en julio.
  • Sudamérica: 81% en abril, 93% en mayo y 94% en julio.

¿Qué porcentaje de consumidores intentará comer y beber de manera más saludable como resultado del COVID-19?

  • Global: 73% en abril, 80% en mayo y 83% en julio.
  • Sudamérica: 74% en abril, 82% en mayo y 91% en julio.

Los consumidores de Nutrición Activa han buscado mejorar todos los aspectos de su salud en los últimos años, incluso han cambiado la forma en que comen snacks. Según una encuesta realizada por FMCG Gurus sobre Nutrición Activa en el tercer trimestre de 2019, la vida sana no se limita a hacer dieta.

En los últimos dos años, ¿qué hábitos saludables ha intentado adoptar?

  • El 38% de los consumidores, a nivel global, dice haber intentado mejorar su dieta.
  • El 30% redujo los refrigerios poco saludables.
  • El 30 % optó por opciones de snacks más saludables.
  • El 55% de los consumidores espera que los snacks ofrezcan un valor nutricional genuino.

Los consumidores de Nutrición Activa se dan cuenta de que los estilos de vida del siglo XXI son algo que puede tener un impacto negativo en la salud, lo que lleva a riesgos en el futuro. Por esta razón están adoptando un enfoque más amplio para una vida saludable, que incluye abordar la salud cognitiva y el bienestar mental. Quieren sentirse felices, alertas y concentrados, especialmente en un momento en el que los niveles de estrés y ansiedad aumentan.

Desafíos al tratar de llevar un estilo de vida saludable

  • Creo que los artículos poco saludables son los más sabrosos: 26% (global), 30% (Sudamérica).
  • A menudo como y bebo de manera poco saludable porque me siento estresado: global: 41% (global), 52% (Sudamérica).
  • La comida y la bebida saludables me resultan insípidas y aburridas: 31% (global), 27% (Sudamérica).
  • Como y bebo mucho fuera de casa: 26% (global), 30% (Sudamérica).
  • Falta de productos que satisfagan mis requerimientos nutricionales: 29% (global), 24% (Sudamérica).
  • El etiquetado nutricional es difícil de entender: 43% (global), 33% (Sudamérica), 45% (Norteamérica), 44% (Europa), 52% (Asia Pacífico).
  • Comer sano es caro: 48% (global), 66% (Sudamérica).
  • La escasez de tiempo significa que a menudo recurro a alimentos de conveniencia: 45% (global), 68% (Sudamérica).

Cambios en la nutrición deportiva

Los consumidores de Nutrición Activa son responsables de la evolución general de los productos de nutrición deportiva. Según sus deseos, los alimentos “better for you” deben ser sabrosos, convenientes y asequibles, especialmente en un entorno recesivo.

Según Claudia Mucciardi, Vice-Chair de European Specialist Sport Nutrition Alliance, las nuevas tendencias que se están viendo son:

  • MENOS interés en la conveniencia, el movimiento y los suplementos de rendimiento.
  • MÁS planificación de comidas y preparación de alimentos en casa, alimentos más simples y soporte cognitivo.

Estos cambios en los comportamientos representan una nueva forma de hacer deportes. ¿Qué significa esto para la nutrición deportiva?: menos levantamiento de objetos pesados ​​en el gimnasio, menos deportes de equipo y menos eventos deportivos. Esto se traduce en no más compras en gimnasios de productos RTD / RTE, más enfoque en la inmunidad y los hábitos alimenticios saludables y más enfoque en los entrenamientos en casa.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Cafés especiales y de alta gama: un nicho en crecimiento para la industria cafetera

La clave del éxito radica en ofrecer productos de calidad, así como experiencias únicas

Tendencias de consumo

Día Internacional del Té: un repaso por sus retos, tendencias y oportunidades

Celebramos el Día Internacional del Té hablando sobre sus retos, tendencias y oportunidades

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Buchanan's lanza su campaña "Estamos en familia"

La marca promueve el valor de los momentos en familia con el sabor que la caracteriza  

Industria alimentaria hoy

Con estas iniciativas de reciclaje Heineken apoya la economía circular y sustentable

La cervecera avanza en sus planes para maximizar la economía circular en sus procesos para el 2030