Lácteos y derivados
Innovación en nutrición infantil: aprendiendo de los ácidos grasos de la leche materna
La leche materna, con su composición única y adaptativa, es crucial para el desarrollo del bebé, especialmente por los ácidos grasos que influyen en el desarrollo cognitivo y visual, y cuya concentración depende, en gran medida, de la dieta materna
Panificación y snacks
Estudiante peruana busca patentar un snack nutritivo hecho con alpaca y cacao de Cuzco
Confitería
Ferrero presenta Tic Tac Two, caramelos refrescantes de doble sabor sin azúcar
Bebidas
Industria tequilera formaliza agricultores mexicanos para evitar sobreproducción de agave
Bebidas
Torres Mazapán el licor que rinde homenaje al icónico dulce mexicano
Lácteos y derivados
Mantequilla marrón, el ingrediente gourmet que seducirá a la industria alimentaria
Suplementos alimenticios
Estudio revela que la miel igualaría el sabor del azúcar con menos calorías
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