Confitería
Chocstalgia: la tendencia por sabores de nostalgia en chocolates
Descubre qué aspectos destaca la tendencia Chocstalgia, los cuales impactan en la innovación de sabores, texturas, envases y hasta datos sobre las formas de consumo que tienen los consumidores con el chocolate
Bebidas
Marca de Danone lanzó dos sabores de bebidas proteicas
Lácteos y derivados
Innovaciones en la elaboración de quesos artesanales de leche cruda: retos y oportunidades
Cárnicos y alternativas plant-based
Guatemala espera la reapertura de la exportación de camarón hacia el mercado mexicano
Confitería
El día de las madres se enfrenta a la demanda por chocolate y la subida de precios
Confitería
El chicle lidera el crecimiento en el mercado de la confitería
Bebidas
La industria de bebidas traza su camino hacia la sustentabilidad
Panificación y snacks
Analizan las propiedades de los granos de cereales y su contenido de humedad
Panificación y snacks
Burger King conquistará tu antojo de snacks con la plataforma Snackers BK
Panificación y snacks
La panadería se ve beneficiada con el extracto de oliva
Bebidas
Juan Valdez firma acuerdo con Green Coffee Company para fortalecerse en EE.UU. y Canadá
Bebidas
Refréscate con la cerveza edición especial de Tecate Light en latita
Panificación y snacks
Estas son las preferencias de los consumidores en sabores de snacks
Cárnicos y alternativas plant-based
Proteínas vegetales contienen los nueve aminoácidos esenciales
Bebidas
Vinificación a partir de variedades criollas latinoamericanas: redescubriendo el terroir autóctono
Cárnicos y alternativas plant-based
Aumentará el consumo de carne de puerco hasta un 9,6% para 2030
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