Panificación y snacks
Kellanova lanza el snack inflado Pringles Mingles en bolsa
Pringles Mingles es el nuevo snack que destaca por dejar de lado su icónica lata y llegar en una bolsa que permite disfrutar esta nueva experiencia de sabor
Cárnicos y alternativas plant-based
Taco estrella y carne de primera llevan a taquería mexicana a ingresar a Guía Michelin
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Argentina suma a Uruguay como destino de sus exportaciones de carne de cerdo
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Perfiles sensoriales de los cafés latinoamericanos
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Avances en la fortificación con ácido fólico: estrategias para combatir la malnutrición en América Latina
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Fortificación con hierro en cereales: avances y desafíos en el mercado latino
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Inteligencia “Ar-té-ficial”: el uso de tecnología agroalimentaria y Deep Learning en favor de la autenticidad del Té
Cárnicos y alternativas plant-based
Posible falta de carne por las inundaciones en Brasil preocupa a los vendedores uruguayos
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La nuez, un ingrediente de alto valor nutrimental
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Aceleran la comercialización del edulcorante de trufa de miel
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Evolución de la ganadería lechera en Colombia: recorrido histórico, análisis del presente y la mirada hacia el futuro
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Sabritas presenta su más reciente innovación: Receta Crujiente Jalapeño
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Nuevos métodos de tostado del café: impacto en la formación de compuestos volátiles
Cárnicos y alternativas plant-based
La barbacoa, una explosión de sabor y tradición en Estados Unidos
Lácteos y derivados
Evolución de la producción de leche en México: análisis en profundidad de las tendencias regionales y nacionales
Panificación y snacks
Horneando un futuro brillante: el papel de Nestlé Professional con los micronegocios de panadería y pastelería
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