Panificación y snacks

Desarrollo de snacks vegetales nutricionalmente mejorados mediante tecnología de extrusión

Descubre cómo la tecnología de extrusión está revolucionando el desarrollo de snacks vegetales nutricionalmente mejorados, dirigida a expertos en la industria alimentaria. Información técnica y tendencias actuales

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Bebidas

Las bebidas carbonatadas se enfocan a lo saludable y natural

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Bebidas

Freixenet ICE, un vino elegante con un toque refrescante

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Cárnicos y alternativas plant-based

Marruecos quiere abrir nuevos mercados en Latinoamérica para importar vacas

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Lácteos y derivados

Alimentos vegetales fermentados: beneficios probióticos y tendencias en la región

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Bebidas

Café, motor de desarrollo en la industria agrícola

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Bebidas

Impacto de la tecnología de purificación en la calidad del café exportado desde Latinoamérica

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Bebidas

Vinos ecológicos y cambio climático, protagonistas españoles en feria del vino de Londres

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Confitería

El chocolate negro ¿es realmente bueno para la salud?

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Confitería

Gabriel Fernández Lidera la Expansión de Mars Wrigley en Mercados Emergentes

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Suplementos alimenticios

La tendencia “better for you” impulsa el consumo de alimentos y bebidas a base de ingredientes naturales

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Suplementos alimenticios

Cinco tendencias entre los alimentos funcionales que predominan durante 2024: IFT

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Cárnicos y alternativas plant-based

Proteína de insectos protagoniza importantes debates

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Bebidas

Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

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Panificación y snacks

Una animación con chilaquiles, el nuevo "doodle" de Google

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Bebidas

La cosecha brasileña de café subirá 6.8 % en 2024 por las mejores condiciones climáticas

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